生酮咸蛋黄肉松饼干

作者： 王汪枉小六姑娘

参考这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/103655626/ 做的生酮版咸蛋黄肉松饼干，人类版的我不可否认会更加好吃点，但是对于小酮人来说，能吃到这个真的无比满足

用料

• 咸蛋黄 4个
• 无糖肉松 40克
• 以上是陷
• 黄油 80克
• 代糖 40克
• 蛋清 1个
• 杏仁粉 160克
• 椰子面粉 20克

生酮咸蛋黄肉松饼干的做法步骤

步骤 1

先将所有材料准备好。

步骤 2

将肉松和生的咸蛋黄放进搅拌机里面搅打，我太懒了，直接烤熟跟肉松拌匀的这样出来的成果会更散。 所以老老实实按着原方子步骤进行。 这里用的肉松是自制的鸡胸肉海苔肉松。

步骤 3

将黄油软化加入代糖，用打蛋器搅打至淡黄色发抛状态，分两次加入蛋清，并搅打均匀。

步骤 4

将杏仁粉和叶子面粉混合均匀，用筛子筛入后切拌成团。

步骤 5

吸油纸叠边后，擀成薄薄的片。具体操作可以参考原方子的视频。

步骤 6

塑造成三角形后，放进冰箱冷冻层冷冻30分钟。

步骤 7

不得不说真的特别容易睡，我心想能不能加点黄原胶或者洋车壳子粉，会不会不容易碎一点，但是还没有尝试过，下次可以试一下。

步骤 8

空气炸锅180度30分钟，中途翻面，具体温度时间自己掌握吧～

菜谱创建时间：2020-12-27 18:34:49