迷迭香烤土豆，这样烤它不香吗！

作者： 张小马的食谱与生活

今天分享一道烤箱料理，脆皮土豆配奶油酱～土豆经过高温的烤制，外皮酥脆，内里软糯，迷迭香的味道若隐若现，别提多香啦！（迷迭香还是偷的邻居的[暗中观察R]）土豆也是一种更健康的碳水食物，碳水对身体很重要，一定要吃的哦！ 搭配的奶油酱真的是百搭、万能！已经出现在我很多食谱中啦！这么简单的美食还不快点get起来！

用料

• 土豆 6个（中等偏小）
• 豆角 1把（可省）
• 大豆奶油（或椰浆） 150毫升
• 大蒜 5瓣
• 新鲜迷迭香 6枝
• 干百里香 1茶匙
• 橄榄油 适量
• 喜马拉雅粉盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

迷迭香烤土豆，这样烤它不香吗！的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，用小刷子好好刷一刷，用厨房纸擦干，放入烤盘。豆角也洗干净沥干，切成两段。将土豆和豆角都均匀的涂抹上橄榄油，撒上少许喜马拉雅粉盐，入烤箱，200度，烤30分钟左右，直到用筷子可以穿过土豆。

步骤 2

将烤好的豆角取出，备用。将土豆从中间切开，不要切断，塞入一枝迷迭香，再淋上少许橄榄油，再次入烤箱烤15分钟左右，直到土豆有焦黄色的边。

步骤 3

烤土豆的同时，制作奶油酱：大蒜压成蒜泥。将大豆奶油、大蒜泥、百里香、喜马拉雅粉盐放入一个小锅中，小火加热。

步骤 4

混合均匀，直到冒出蒜香关火，备用。

步骤 5

将烤好的豆角塞入土豆中，淋上大豆奶油酱，撒入适量的现磨黑胡椒即可～

迷迭香烤土豆，这样烤它不香吗！的小贴士

1. 迷迭香烤完后会发苦，所以烤完之后不建议食用哟～ 2. 每个烤箱的温度都不太一样，烤的时候根据自家烤箱的脾气调整时间，时刻检测着土豆的状态以免烤糊或烤不熟～

菜谱创建时间：2020-12-27 18:14:40