薄底田园披萨

作者： Scolopacine

仅记录 1-2人份 8"披萨盘

用料

• 面团
• 高粉 75g
• 水 45g
• 植物油 5g
• 糖 3g
• 盐 2g
• 酵母 1.5g
• 披萨酱A(可用两次) 辣味
• 番茄 1个
• 洋葱 1/4个
• 番茄沙司 50g
• 牛肉辣酱 40g
• 芝士 20g
• 黄油 15g
• 红椒粉 1g
• 意式混合香料 适量
• 黑胡椒 适量
• 馅料
• 青椒 1/2个
• 香肠 8-10片
• 玉米粒 40-50g
• 蘑菇 30g
• 马苏里拉芝士 适量
• 披萨酱B(可用两次) 不辣
• 番茄 1个
• 洋葱 1/2个
• 蒜 1瓣
• 番茄沙司 80g
• 牛肉糜(可不放) 20g
• 芝士 20g
• 黄油 15g
• 红椒粉 1g
• 意式混合香料 适量
• 黑胡椒 适量

薄底田园披萨的做法步骤

步骤 1

固定饼底 180℃3min 加酱料馅料后 170℃20min左右

步骤 2

也可擀成方形，做成简易披萨。

步骤 3

(我是属于比较爱吃披萨酱的那种人，所以放的比较多。配方量/2大概这么多，可自行减量。)

步骤 4

最后5min再撒芝士有拉丝效果

薄底田园披萨的小贴士

深盘加薄底的好处是可以放超多馅料，缺点是不能直接用手抓着吃。

菜谱创建时间：2020-12-27 17:43:19