荠菜猪肉饺子馅

作者： Gloria7790

用料

• 猪肉 1100克
• 焯水挤干荠菜 577克
• 鸡蛋 2个大概75克
• 蚝油 15克
• 胡椒粉 5克
• 生抽 58克
• 姜粉 6克
• 花椒粉 5克
• 盐 15克
• 芝麻油 75克
• 清水 175克

荠菜猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

荠菜切碎备用

步骤 2

猪肉馅加入鸡蛋 生抽 花椒粉 姜粉 胡椒粉 蚝油 盐搅拌均匀

步骤 3

少量多次加入清水 一个方向打圈搅拌上劲 大概5分钟左右

步骤 4

最后加入芝麻油和荠菜搅拌均匀即可

荠菜猪肉饺子馅的小贴士

加入大量芝麻油和清水肉馅才不会发柴 。吃不惯芝麻油可换成等量的玉米油 。这个方子我包了大概170个左右 最烦打开方子材料不是适量就是少量 我要是能知道还要看菜谱？方子量比较多 第一次可以少量做试试味道哦

菜谱创建时间：2020-12-27 16:35:33