美味又简单的鲜虾土豆焖面

作者： 可可与鱼

是两人份的鲜虾土豆香菇焖面～

用料

• 干香菇 10朵
• 土豆 1个
• 虾 9只
• 挂面 250克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 小半勺
• 生姜 10片
• 油
• 八角 1个

美味又简单的鲜虾土豆焖面的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发（半小时），虾解冻 土豆切成小块，香菇切成条，生姜切片 调料汁： 生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖小半勺，八角一个

步骤 2

盛一锅水，里面滴一点油加一点盐（防止面条粘锅） 煮开后下面条，煮到半熟，捞出放入一碗冷水中

步骤 3

处理虾：虾头和身体分开，剥掉虾壳（很好剥的，懒的话不剥也可）

步骤 4

锅里倒入少量油（比手掌略大） 加入虾头炒香，压一压虾头 加入生姜、土豆、香菇，炒熟

步骤 5

加入两碗水，料汁，大火煮开，加入面条，盖上锅盖小火煮一会，大概5分钟

步骤 6

开盖搅拌均匀，加入虾，再盖上锅盖焖5分钟左右，虾身完全熟了即可出锅，把虾头捞出扔掉～

步骤 7

大口吃面啦～

美味又简单的鲜虾土豆焖面的小贴士

勺子是瓷汤勺大小

菜谱创建时间：2020-12-27 15:56:34