烤羊排（烤箱版）

作者： 小黑月

冬天来了，周末在家烤羊排。

用料

• 羊排 两斤
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 孜然粉 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 胡萝卜 2根
• 黑胡椒粒 适量
• 葱 2根
• 姜 数片
• 蒜 1头
• 橄榄油 少许

烤羊排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

葱、姜、蒜、洋葱，加入盐、孜然粉、黑胡椒粒，拌匀，密封好放冰箱腌制一晚上。

步骤 3

第二天上午切好土豆和胡萝卜，加入葱、姜、蒜和盐、孜然粉、黑胡椒粒、蚝油、生抽，橄榄油拌匀，密封好放冰箱腌制最少两个小时。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，底层放土豆和胡萝卜，上面放羊肉。

步骤 5

上下火，200度烤30分钟，取出来把肉翻面，继续200度烤20分钟。最后取出来，刷一层蜂蜜水，继续烤5-10分钟。

步骤 6

羊排烤好了！

步骤 7

用一个小碟子，里面放盐、孜然粉、黑胡椒粒和辣椒面做了一个干碟。满足了一家人有人不吃辣有人吃辣的要求。

烤羊排（烤箱版）的小贴士

因为羊排和土豆、胡萝卜、洋葱一起烤的。蔬菜烤的过程中会出水。介意的朋友可以在烤30分钟时，取出来羊排翻面的时候把盘子里面的汤汁倒掉。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:03:48