炸油饼这么做 蓬松柔软不浸油 附细节视频详解

作者： 三月小厨

炸油饼这么做，蓬松柔软，别看是油炸的，吃起来一点不腻，看具体步骤吧。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 盐 3克
• 食用油 20克
• 温水 190克

炸油饼这么做 蓬松柔软不浸油 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有食材全部倒入盆中，手上抹油折叠揣面的方法揣面，盖盖子密封醒发半小时。

步骤 3

醒发好的面分成六等份，按成圆形，用刮板在中间划三刀，油温180度左右下入锅中，油饼迅速飘起，一面炸好翻另一面，两面炸熟就可以出锅啦。

步骤 4

成品图来啦，色泽金黄，太有食欲啦。

步骤 5

动态视频呈现时间到，油饼柔软蓬松，一点不腻。赶快收藏试做吧。

炸油饼这么做 蓬松柔软不浸油 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.怕粘手的话手上抹油揣面。 2.油温很关键，低油温浸油，炸出来的油饼油腻，油温太高糊掉，控制在180度左右刚刚好。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:00:59