Masa老师的地瓜&菇鸡日式炊饭

作者： 喵喵and酱酱

用料

• 红薯 200g
• 米饭 300g
• 鸿禧菇/蟹味菇 100g
• 荷兰豆/四季豆/芦笋/毛豆 7-8片
• (胡萝卜） 可不放
• 日式豆皮/油豆腐 1片/几个
• 鸡腿肉 1片只
• 油 煎鸡肉用
• 1日式高汤 300cc
• 1盐 5克（一小勺）
• 1味淋 15克（一大勺）
• 1酱油 15克（一大勺）

Masa老师的地瓜&菇鸡日式炊饭的做法步骤

步骤 1

淘米，冲到水透明。浸泡或不浸泡都可以。泡的话口感会软一些。

步骤 2

红薯切三角形块，用盐水泡10分水 鸿禧菇切掉根部 荷兰豆去掉蒂头，用盐水焯一下，放入冰水冷却后 油豆腐过热水，去除多余油分， 鸡腿肉表面撒少许盐，下锅煎至金黄色，不用全熟，表面上色即可

步骤 3

豆皮/油豆腐切成薄片，荷兰豆切成小片，鸡肉切块

步骤 4

电饭煲：放入沥干的大米，放入标号1所有液体材料，拌均。依次铺入地瓜，菇类，鸡肉，不用搅拌。按下煮饭键。

步骤 5

开锅把炊饭上下拌均，放入切好的荷兰豆。 完成。

菜谱创建时间：2020-12-27 10:52:50