#开心果#💕粉红莓果🍓奶酪派

作者： Bunny_戎

🥰看了好多派的做法，按Tim同学的口味进行了改良～成品口感层次感很好，既酸甜又浓郁！ 此方做第一次记录，后续继续优化

用料

• #派皮
• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 10克
• 白砂糖 30克
• 低筋粉 100克
• 盐 少许
• 甜菜根粉 些许
• #内陷
• 开心果仁 100克
• 黄油 50g
• 莓果酱 3-4勺
• #奶酪液
• 奶油奶酪 80克
• 奶油 20克
• 柠檬汁 半个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 甜菜根粉 少许

#开心果#💕粉红莓果🍓奶酪派的做法步骤

步骤 1

塔皮材料全部混合

步骤 2

打成碎粒状

步骤 3

混合后捏成团

步骤 4

然后找个和派皮差不多大小的保鲜袋，将面团放在保鲜袋里

步骤 5

擀平后整片放入冰箱冷冻十几分钟

步骤 6

取出，撕开保鲜袋。取出面皮

步骤 7

放在塔盘上，压实。把多余的边擀掉

步骤 8

烤箱170度20分钟烤塔皮

步骤 9

烤好凉凉后，铺上开心果酱（开心果+黄油打碎）

步骤 10

然后再铺上果酱

步骤 11

均匀铺平

步骤 12

将奶油奶酪馅混合，打顺滑

步骤 13

奶油奶酪馅倒入塔皮

步骤 14

烤箱170-190度，20-30分钟。酸酸甜甜的开心果莓果塔就做好了。上面再点缀些水果～撒上糖粉！完成～

步骤 15

完成！

菜谱创建时间：2020-12-27 00:08:38