没有什么寒冷，是这碗热羊肚菌土鸡汤慰籍不了的

作者： 黔食有源

羊肚菌为什么这么珍贵，因为它的鲜美是你吃一次就忘不掉的！不需要太多复杂食材，简简单单就能如此美味！冬日，炖上这锅完美的羊肚菌鸡汤，送给最爱的人

用料

• 干羊肚菌 10克
• 土鸡 半只
• 姜 5片
• 盐 适量
• 油 适量
• 枸杞 10粒

没有什么寒冷，是这碗热羊肚菌土鸡汤慰籍不了的的做法步骤

步骤 1

这次的羊肚菌真的是超级棒一级品！

步骤 2

发泡一定要用温水（手不烫），不要搓，轻轻晃。

步骤 3

发泡的水不要浪费，半小时后，取上层水，都是精华！

步骤 4

放点油，把姜爆香！放土鸡爆香！放一点盐！

步骤 5

倒入发泡水，再适量加一点开水，煮开撇去浮沫。

步骤 6

倒入砂罐，一个半小时。

步骤 7

咕嘟咕嘟，和我的心一样温暖！

步骤 8

快出锅撒上枸杞，一点盐，白胡椒粉，这个色泽香味，已经飘到门外电梯口了！

菜谱创建时间：2020-12-26 23:31:57