家庭版虾蟹煲

作者： 女儿奴的简餐

出去吃饭，蟹肉煲的蟹都是过油的，虽然美味但是热量太高，吃过的美事自己回家做，吃的更健康！

用料

• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 姜 4片
• 糖 10克
• 盐 5克
• 蔬菜 随意搭配
• 鸡爪 适量
• 虾 适量只
• 蟹 适量只
• 黄飞鸿麻辣花生 适量
• 葱 适量根

家庭版虾蟹煲的做法步骤

步骤 1

第一步，用盐水泡鸡爪5-10分钟，洗净后备用，热锅加花生油，爆花椒，八角，葱，姜，爆锅后将料捞出不用，加入鸡爪大火翻炒1-2分钟，加入水，烧开，撇去浮沫！加入，糖，盐，料酒，味极鲜酱油，老抽，烧开后，中火慢炖！

步骤 2

第二步，土豆，胡萝卜切条备用，这个大约在鸡爪炖10几分后加入就可以

步骤 3

第三步家里有啥青菜喜欢吃的都可以加入，有各种蘑菇也是极好的，我家这个菜花买了一周了，今天人多，加上！要根据菜熟的难易程度分批加入锅中，要是容易熟的加早了就炖成泥了！

步骤 4

第四步，虾和蟹收拾干净，加入锅中10-12分钟就熟了

步骤 5

第五步，这个青菜是马家沟芹菜和去皮的黄瓜，这个是最后出锅前加入的，翻一下锅，热一下入味就可以！生的一样吃的菜，不要时间长了！

步骤 6

第六步，加入黄飞鸿麻辣花生，出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-12-26 19:11:48