无黄油快手饼干

作者： Eatwellll

你们有没有特别想做甜点，但是就是没有材料🤔我总想做饼干但是几乎很多方子都是有黄油的，黄油不但贵，做起饼干吃多了还会腻😬我常常查找无黄油饼干，但是有的方子材料很多，又有很麻烦，方子都看不懂，脑子都要炸了🤯所以我自己做了几次，终于弄出了个方子，玉米油家里几乎都有，自己做的饼干也健康，所以做这种食油饼干既简单又美味，还健康🥰 有些材料大家可以替换掉，希望大家都可以做出独一无二属于自己饼干，但是不能替换的乖乖照着食谱做的好，我尽量做到简单，方便，有问题的伙伴们可以下方留言哦💖

用料

• 玉米油（没有味道的油也可以） 65克
• 鸡蛋 1个（大概带壳65克）
• 奶粉 10克
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 35克

无黄油快手饼干的做法步骤

步骤 1

把玉米油倒入大碗中。原初的玉米油真的很nice💘我做甜品几乎都用它，很推荐，这款迷你瓶也就18块。

步骤 2

加入白砂糖用打蛋器打发。

步骤 3

打发4～5分钟，一分钟也不能少，不行的话可以看时钟或者手机计时，一定一定‼️‼️‼️‼️要打发到无浮油状态，这是重中之重❗️图中就是打发好的状态，没有打发好的烤时会化成一片。打发到5分钟肯定是好了的。

步骤 4

加个生鸡蛋，我忘拍了🥲所以只能放个鸡蛋照，把蛋打入碗中和油混合。再放入奶粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 5

倒入低筋面粉，过筛加入，原初的这款低筋面粉也很好，我做甜品就从没换过这牌子😘

步骤 6

把面团放入饼干磨具里，我这里分成两个一样面团，其中一个面团加了10克可可粉，两个合起来放入磨具，包上保鲜膜，再放进冰箱冷冻（是冷冻不是冷藏）15分钟取出后切薄片，厚度大概0.7cm。所有饼干都要切成大小一致的厚度，不然后面会有些烤不熟。

步骤 7

烤箱预热180度，中层，上下管。烤25分钟，每个烤箱脾气不同，根据自己的烤箱加减烘烤时间。🍪🍪🍪👀👀👀这样饼干就好啦啦～（这里切的不怎么好，因为赶时间，不好意思哈）

步骤 8

接下来就可以吃了，哈哈哈😄又香又健康，我要给正在打球的老弟送去了，白白呐～🥰🥰🥰

无黄油快手饼干的小贴士

1、注意打发油时要打发久，能久就久点，没坏处，不然烤时又全融化成一团。 2、材料质量要好，做出来的饼干才好，别贪便宜买材料时。 3、要做双色饼干像我一样的，不用减量低筋面粉，直接放入就可以了。 4、如果冷冻出来还是很软，可以继续放进冰箱里，或者加点面粉，做双色的只能自己来捏形状了。

菜谱创建时间：2020-12-26 13:19:19