茯苓糕/松糕/桂花糕

作者： 灰色男生

茯苓利水渗湿、健脾和胃、养心安神。中医建议每天用量15~30克。制作简单，用量一歺吃完。

用料

• 粘米粉 150克
• 糯米粉 50克
• 白糖 30克
• 茯苓粉 20克
• 水 65克
• 桂花密 适量

茯苓糕/松糕/桂花糕的做法步骤

步骤 1

将粘米，糯米，茯苓粉放一起破壁机打成细粉。放入白糖再打几秒。

步骤 2

蒸屉上放沙布，放幕斯模具。将混合粉到入盆中，加水伴均，静置几分钟后过筛到幕斯模具里。盖上盘子防滴水

步骤 3

大火蒸20分钟后拿掉盘子和幕斯模具再蒸10分钟。闷10分钟后取出。小刀沾水切块。蹭热加点桂花密。

茯苓糕/松糕/桂花糕的小贴士

粘米糯米3:1，米水比3:1，茯苓粉依量加。小刀沾水才能切光滑。

菜谱创建时间：2020-12-26 08:46:53