好吃又简单的枣泥糕

作者： 因为有你春暖花开

不是原创

用料

• 枣泥 300克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 6个
• 低筋粉或普通面粉 280克
• 无铝泡打粉 8克
• 食用小苏打粉 5克
• 玉米油 115克
• 芝麻 少许

好吃又简单的枣泥糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净，剔除枣核，只要枣肉（枣核可以泡水喝）

步骤 2

枣肉放锅里，加水没过枣肉，把枣肉煮软，煮至水比枣肉高1厘米，关火放凉。在这个过程中，枣肉可充分吸收剩余的水。

步骤 3

用料理机把枣肉打成泥，我喜欢吃起来有枣肉的感觉，每次都是用炒菜铲把枣肉铲碎一点就好。

步骤 4

加100克白砂糖，搅拌均匀。

步骤 5

加入6个鸡蛋。

步骤 6

用打蛋器把枣泥和鸡蛋打匀，打好后，会有很多气泡。

步骤 7

筛入280克低筋粉（普通面粉也可以），8克无铝泡打粉、5克苏打粉。

步骤 8

翻拌均匀。

步骤 9

加入115克玉米油，翻拌均匀。

步骤 10

倒入铺好油纸的烤盘内，上面可撒上一些芝麻。放入提前预热的烤箱内，烤箱上下温度160℃，烤60分钟即可。

菜谱创建时间：2020-12-25 23:37:37