腌乳瓜

作者： 不高兴SIR

用料

• 乳瓜 500克
• 洋葱 半个
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 生抽 150ml
• 宴会酱油 150ml
• 糖 3勺
• 糖桂花 1勺
• 盐 100克
• 白酒 10ml
• 黑胡椒 5克

腌乳瓜的做法步骤

步骤 1

乳瓜洗净，撒盐腌渍10分钟

步骤 2

洋葱切末

步骤 3

生抽，宴会酱油，糖，糖桂花，白酒，搅拌均匀

步骤 4

10分钟后用纯净水洗去盐分，沥干

步骤 5

找个干净无油的盒子，倒入料汁，倒入沥干水分的乳瓜，表面再撒少许盐和黑胡椒，进冰箱冷藏

腌乳瓜的小贴士

⚠️每隔2～3小时最好上下翻动一次，使入味均匀。图脆爽口感的话，翻动2次就可以吃了！

菜谱创建时间：2020-12-25 16:43:32