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野兽派低脂低糖蒸蛋糕的做法
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野兽派低脂低糖蒸蛋糕

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作者: 阿囧
阿囧

野兽派低脂低糖蒸蛋糕的用料

野兽派低脂低糖蒸蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打入碗里,倒上酸奶,搅搅。同时蒸锅烧上水。

步骤 2

加入粉状物,麦片和黑芝麻,继续搅匀。(之前看过有人说不要用画圈的方式,要从下往上翻。虽然不明白啥原理,但是为了避免悲剧,我也是从下往上翻着搅滴)

步骤 3

加进红糖和小苏打继续搅,差不多匀了就可以。

步骤 4

水开锅上气后,把搅好的糊糊上锅蒸。★我用的是电饭锅也没大火小火档,大概就是蒸个20~30分钟左右吧。★蒸锅有一定迷惑性,蒸了20多分钟,摸表面仍然湿乎乎的,但其实已经熟了……个人经验是30分钟足够。具体还是要自己把握哈。

步骤 5

拿出来稍稍放凉就可以吃了(* ̄ω ̄)

野兽派低脂低糖蒸蛋糕的小贴士

屌丝BUG说明: ★蒸出来的口感是比较绵密扎实的。有粗粮和酸奶香,微甜。 ★这货的重点在于成型……所以放什么粉什么料什么比例都是浮云,只要最后面糊到达一定粘度就萌大奶,至于那个粘度嘛,(我个人的标准)大概是要比芝麻糊再粘稠些的程度,当然多少差一点都无所谓。 ★这货没有油,也几乎没有糖,也不用打发,也没放香草精啊柠檬汁啊之类白富美材料,当然这些都可以自由添加改进,让它也白富美一点╮( ̄▽ ̄")╭

菜谱创建时间:2012-09-10 10:02:57
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