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腌萝卜干
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作者:
茂子哥
冬天到了,上饶余干这个小县城,家家户户都会腌制冬天该有的下饭菜,按我们这边的话语就是(告萝卜干,橘子皮,柑里皮,)在外务工的余干老乡也比较想念家乡的特色下饭菜。在外地人眼里,这和草没啥区别,这在我们眼里就是宝。就是特色。
用料
一米辣
半斤
盐
1勺
糖
2勺
腌萝卜干的做法步骤
步骤 1
小米辣,豆豉,大蒜子。
步骤 2
洗好虑干水分的萝卜干
步骤 3
配料搅拌机打碎,小火烧热下料,慢熬制。六分熟乘起放凉。
步骤 4
放凉过后,搅拌均匀。放置入味。
菜谱创建时间:2020-12-25 14:28:35
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