白菜虾仁饺子

作者： huamulanlan

小年那天包的，好吃！就是煮时间久了，品相稍差。

用料

• 白菜 5 片
• 虾仁100 克
• 猪肉200克
• 鸡蛋 1只
• 花生油 10 克
• 料酒一 勺
• 香油一 勺
• 姜二 片
• 葱半 根
• 酱油一 勺
• 蚝油一 勺
• 饺子皮 一盒

白菜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

买来的饺子皮，愿意自己做的更好。

步骤 2

肉，虾仁，白菜分别搅碎。白菜挤出汁水备用。先和肉馅，加一点白菜汁向一个方向搅和，充分吸收后可再加一点，出肉蓉后加酱油，耗油。葱姜切碎，加入继续搅，加入鸡蛋和花生油，再搅。之后顺序加入虾仁和白菜，还是按一个方向搅匀。适当加盐和香油。

步骤 3

包饺子，此处省略一万字。

白菜虾仁饺子的小贴士

买来的饺子皮有时会干，包时放一小碗水在手边，适当涂抹，利于收紧口。饺子包好，可煮（二开），可蒸（水开15分钟），可做锅贴（中小火），看个人爱好。

菜谱创建时间：2020-12-25 13:44:04