🍖红酒炖牛腩: ①姜片用油爆香,牛腩入锅煎至表面成熟后加入桂皮/香叶/大蒜/冰糖,略翻炒后加入红酒/生抽; ②另起一锅,依次加入洋葱/胡萝卜/蘑菇翻炒,炒出香味后加入牛腩锅内,加入切块的番茄以及少量番茄酱一同炖煮1个小时以上; ③土豆切块后煎至表面有脆层后加入牛腩锅内,继续炖煮半个小时; ④可以加黄油炒点面粉加到国内,如果嫌麻烦试下味大火收汁即可。
🍷热红酒(没有香料版): ①苹果切块,橙子切片; ②以上材料和适量冰糖和红酒混合,用花茶模式煮;
🫓香蕉煎饼:香蕉切片,手抓饼回温后包起来下锅煎至熟即可;
最后摆盘就可以吃了
①热红酒看个人喜好,正宗≠合适; ②红酒炖牛腩尽量选用肥一点的牛腩,炖出来口感会更好一点,偏瘦的会比较柴一点。