圣诞红烩杂蔬牛肉饭&烤小排

作者： 晴天果果v

圣诞轰趴必备美味又漂亮的美食，好侍让你在家轻松做美味西餐✌🏻

用料

• 一、烤小排
• 1.猪排骨 3根
• 2.姜沫 5克
• 3.盐 1.5克
• 4.花生油 3克
• 5.生抽 5克
• 6.白糖 1克
• 7.鸡精 2克
• 二、圣诞红烩杂蔬牛肉饭
• 1.牛肉 100克
• 2.西兰花🥦 1朵
• 3.红萝卜🥕 1根
• 4.黄色水果椒 1/4个
• 5.红色水果椒 1/4个
• 6.大片火腿肠 1片
• 7.芝士片 1片
• 8.海苔片 1片
• 9.盐 2克
• 10.生抽 3克
• 11.花生油 5克
• 12.好侍番茄红烩调料 1/4包
• 13.鸡精 2克
• 三、装饰
• 1.草莓🍓 2-3个
• 2.黄色圣女果 3个
• 3.蓝莓🫐 3个
• 4.洋甘菊 若干

圣诞红烩杂蔬牛肉饭&烤小排的做法步骤

步骤 1

提前一天将烤小排所有材料混合均匀，放入冰箱冷藏腌制^_^

步骤 2

空气炸锅提前预热5分钟后放入腌制好的小排，200度烤15分钟后翻面，继续烤15分钟后出锅^_^

步骤 3

烤好的小排^_^

步骤 4

放入盘中^_^

步骤 5

待其他料理做好后放入微波炉中加热1分钟后，再摆盘装饰^_^

步骤 6

圣诞红烩杂蔬牛肉浓汤的大部分材料大合照^_^

步骤 7

蔬菜切片，然后用模具压出各种形状，西兰花切小朵^_^

步骤 8

边边角角切碎备用^_^

步骤 9

热水煮开放入盐^_^

步骤 10

把压好的蔬菜焯水2分钟左右即可捞起备用^_^

步骤 11

接着下西兰花焯水3分钟后取出放入盘子备用^_^

步骤 12

^_^

步骤 13

饭团的制作#1.把火腿片、芝士片、海苔用模具压出圣诞老人和麋鹿配件（圣诞帽是拿红色水果椒用刀沿着饭团模具割出来的）；2.把米饭放入饭团模具中压制成形；把配件分别放在饭团对应的位置^_^

步骤 14

摆盘装饰^_^

步骤 15

接下来做圣诞红烩杂蔬牛肉浓汤，起锅热油^_^

步骤 16

放入提前腌制好的牛肉粒^_^

步骤 17

煸香后倒入生抽翻炒均匀^_^

步骤 18

放入1/4的好侍番茄红烩调料^_^

步骤 19

放入蔬菜碎翻炒均匀^_^

步骤 20

倒入三碗水，中火煮约半小时^_^

步骤 21

盖上盖子^_^

步骤 22

当汤汁如图所示的浓稠时，关火出锅^_^

步骤 23

装盘装饰一下^_^

步骤 24

完成✅^_^

步骤 25

^_^

圣诞红烩杂蔬牛肉饭&烤小排的小贴士

提前约3个小时将盐、姜沫、花生油、鸡精和牛肉粒搅拌均匀腌制入味。

菜谱创建时间：2020-12-25 02:01:02