圣诞蛋糕 | 无需烤箱 有手就能做

作者： 模范尛口蘑

圣诞节来啦，节日气氛必须烘托起来！ 作为烘焙小白的我来说在搜罗无数甜品食谱后，选择做这款无需烤箱几乎0失败的圣诞树松饼蛋糕！ 好吃又好看，而且在这个节日里也是非常的应景！ 这个我做了一次就成功了，只要按照步骤来，基本没难度！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 低筋面粉 100克
• 稀奶油 250毫升
• 牛奶 130克
• 泡打粉 4克
• 抹茶粉 8克
• 糖霜 35克
• 水果 若干

圣诞蛋糕 | 无需烤箱 有手就能做的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

食材用量

步骤 3

1️⃣用热水隔水融化黄油， 2️⃣鸡蛋打入容器中，依次加入25g糖霜，过筛好的泡打粉、抹茶粉以及低筋面粉，然后加入融化好的黄油，最后加入牛奶搅拌成糊状！ 3️⃣平底锅开小火把面糊倒入锅中，这一步尽量把面糊弄得圆一些，等松饼一面有小气泡并且变黄后，立马翻面继续摊！依次摊出由小到大或者由大到小的圆形松饼。

步骤 4

250ml稀奶油➕10g糖霜用打蛋器打发，打到纹路清晰即可，拿打蛋器往上拉，有勾就是差不多可以了。

步骤 5

把所需要装饰的水果洗净，对半切开。

步骤 6

做好的松饼按照一层松饼一层奶油边缘一层水果的顺序摆上即可！从外层来看就像个圣诞树形状的裸蛋糕！上面还可以摆放蛋糕装饰做点缀，最后再撒上一层糖霜点缀！

步骤 7

简单的圣诞蛋糕就完成了。

圣诞蛋糕 | 无需烤箱 有手就能做的小贴士

✨松饼刚做好会比较热，动物奶油遇热会加快融化，想要造型立体一些可以等松饼放凉一些再放奶油！或者直接换奶油！ ✨没有糖霜可以直接换成15g左右白砂糖！ ✨不喜欢抹茶味道的，可以换成可可粉，草莓粉以及肉桂粉等，根据个人喜好选择！

菜谱创建时间：2020-12-25 00:02:09