肉片炒双笋

作者： 严哲妈妈

春天的时候菜园里的玉米总是长很多很多，为了能保证长大后的玉米饱满，妈妈会把小玉米采下来，杆子上剩下几个确保能茁壮成长。摘下来的玉米宝宝是不舍得扔的，剥出来炒菜吃。吃不掉的就开水焯一下，保鲜袋分装，冰箱冷冻慢慢吃，可以吃到来年新一批上来。

用料

• 肉片 50克
• 黑木耳（干） 20克
• 玉米宝宝 250克
• 香莴笋 半根

肉片炒双笋的做法步骤

步骤 1

如图配菜

步骤 2

腿肉切片洗净，吸油纸吸干水份，盐，淀粉和蒜片码味

步骤 3

黑木耳泡发，用盐使劲搓几遍直到水很清

步骤 4

解冻玉米笋，洗净挤干水份

步骤 5

半根香莴笋去皮洗净切滚刀块

步骤 6

油锅煸炒肉片至半熟

步骤 7

倒入其他所有配菜

步骤 8

加盐辣椒调味

步骤 9

肉片熟透，加几滴太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀出锅

步骤 10

鲜辣爽脆多种口感，加上鲜鸡汁的点睛之笔，干饭神器。

肉片炒双笋的小贴士

焖煮时间看个人喜好，我喜欢莴笋脆脆的，肉片熟透就马上出锅。喜欢熟烂一些的，适当延长焖煮时间。

菜谱创建时间：2020-12-24 21:36:06