花胶奶冻，没有一点腥味

作者： 十月初念

我们一家都喜欢吃花胶，特别是两个小朋友，觉得花胶冻就是果冻，花胶就是猪皮🐷 我们一般一周炖1-2次，早上当早餐喝。 花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。 其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 可以每天喝哦。

用料

• 花胶 50克
• 牛奶 250克
• 红枣 6颗
• 枸杞 30粒
• 冰糖 30克
• 姜片 3片
• 纯净水 100克

花胶奶冻，没有一点腥味的做法步骤

步骤 1

花胶有各种各样的，鳕鱼和黄花鱼的花胶我们比较常吃。

步骤 2

1.花胶放入干净的盘子，大火隔水蒸20分钟后，加入冷水泡发1-2天，中间可换水1-2次 最后泡发如上图状。 2.薄小的花胶可直接清洗剪切后炖。

步骤 3

1.剪切合适的块头，放入炖盅内，加水+红枣+枸杞+姜片+冰糖，盖好炖1小时左右，开盖+牛奶，煮沸就好。 2.直接清洗剪切，把所有食材（除牛奶外）放入高压锅，煮饭模式压20—25分钟，开盖+牛奶，煮沸就好。

步骤 4

没有及时喝完的花胶，我们可以找个干净的容器装好，放入冰箱冷藏，4小时后直接凝结成奶冻，又是一道风味不错的甜品，像牛奶果冻，但口感更好哦🤗

步骤 5

家里两个小朋友，午饭后再来一杯奶冻，可满足了😘

花胶奶冻，没有一点腥味的小贴士

1，牛奶不宜煮久，煮过了就会成豆腐渣状，所以炖好再加牛奶比较合适。

菜谱创建时间：2020-12-24 20:03:27