贼好吃的麻薯包

作者： 左右宇宙

喜欢糯叽叽的话 就是贼好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克（牛奶适当调整/ 鸡蛋+牛奶总共约160克左右）
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 麻薯预拌粉 200克
• 黑芝麻 15克
• 大概能做18个 每个20克
• 朋友来 做的突然 步骤图下次补上 嘻嘻

贼好吃的麻薯包的做法步骤

步骤 1

1. 黄油先在一边软化/ 夏天室温软化 冬天我奢侈地打开了空调软化/ 或者也试过用吹风机 哈哈哈哈/ 反正尽量 尽量 尽量不要隔水软化 液态黄油口感可能会欠佳

步骤 2

2. 无水容器中先打入两个鸡蛋看重量

步骤 3

3. 盛蛋的容器中同时倒入牛奶/ 牛奶的量可根据鸡蛋的重量调整 总和重量大约在160克

步骤 4

4. 加入2克盐 / 鸡蛋+牛奶+盐隔热水均匀混合 水温不要太高不然鸡蛋液烫熟凝结/ 手抖了加了3克盐也问题不大 咸咸的也挺好吃（别问 问就是我抖过）

步骤 5

5. 用面粉筛将麻薯粉分三次筛入混合溶液中/ 可以用手动打蛋器搅拌 每次搅拌的预拌粉看不见了再重新筛入 最后可以用手再搅拌一小会儿

步骤 6

6. 差不多了 黄油可以加入 加入完再搅拌 搅拌 搅拌 这时可以直接用手搅拌 搅拌 搅拌

步骤 7

7. 然后就是加入适量的黑芝麻啦 我比较喜欢黑芝麻 所以加很多/ 你们也可以少加点 或者换成别的 比如蔓越莓 但是蔓越莓买回来的颗粒很大 要再切小点加入

步骤 8

8. 混合均匀后 这时 烤箱可以先开始预热啦/ 我的有脾气的烤箱 上180度 下150度

步骤 9

9. 面团每个搓成20克左右 尽量搓圆点 烤出来好看/ 每盘烤9个好了 留点它们成长空隙 正好烤两盘

步骤 10

10. 烤箱上180 下150 烤30分钟（根据自己的烤箱脾气调整适当时长 初级烘焙者 建议时不时看下 以免烤焦）

步骤 11

11. 烤完就是这个死鬼样 完美

菜谱创建时间：2020-12-24 17:35:26