简单易做不糊的油泼辣子

作者： 贪吃豆豆妈

用料

• 粗辣椒面 15g
• 细辣椒面 15g
• 花椒面 1g
• 芝麻 10克
• 油 160克
• 葱 2段
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 半根
• 盐 2小勺差不多5g

简单易做不糊的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

粗辣椒面、细辣椒面、白熟芝麻、花椒面放在一个耐高温的容器里搅拌均匀。

步骤 2

起锅烧油，油里放剩下的香叶、桂皮、八角、葱。等到葱变成棕色的时候油差不多就好了，把这些辅料都弄出去不要了，关火。

步骤 3

先用勺子盛出来一勺放在辣椒面里搅拌一下，然后再泼一半的油在辣椒面里，继续搅拌，多搅拌一会儿再倒入另一半油，接着搅拌，接着再放2小勺盐，继续搅拌，盖盖子焖，凉了就可以开盖食用啦。

菜谱创建时间：2020-12-24 17:32:21