榴莲大泡芙

作者： Miss周小爱

喜欢吃榴莲的人千万不可以错过哦，因为真的太好吃了😋

用料

• 鸡蛋 6个
• 黄油 105克
• 低筋面粉 125克
• 牛奶 125克
• 黄油 110克
• 低筋面粉 110克
• 糖粉 85克
• 可可粉 10克
• 榴莲 100克
• 白砂糖 16克
• 奶油 200克
• 水 125克

榴莲大泡芙的做法步骤

步骤 1

1、准备一点黄油，把黄油打至顺滑，加入糖粉，筛入低筋面粉，加入可可粉，然后揉成面团，借助擀面杖擀平，巧克力脆皮就做好了

步骤 2

2、准备6个鸡蛋打散，锅中倒入水，然后把黄油牛奶倒入锅中，加入过筛好的低筋面粉，快速搅拌成团，少量多次的加入蛋液，搅拌至这样顺滑的状态，装入裱花袋

步骤 3

3、在烤盘纸上挤出圆形半球，拿出冷冻好的巧克力脆壳，刻出一个圆形，放在泡芙皮上面，放进烤箱上火190度，下火160度烤10分钟后，转上火170度，下火160度烤20分钟。取出一些榴莲肉，如果不喜欢榴莲可以换其他水果，准备奶油加糖，打发至七八成加入榴莲肉，搅拌均匀后装入裱花袋，然后把榴莲奶油挤进去，就做完啦~

步骤 4

配方在这里，很简单的，都是一些零难度操作

菜谱创建时间：2020-12-24 15:53:56