【酒渍果干】欧式面包馅料

作者： 艾玛小厨房

圣诞来临，又要做一年一度的圣诞面包了，那就少不了杂锦水果干和坚果的参与。其实不仅仅是在咕咕霍夫、史多伦这类圣诞面包中，连我们平日食用的欧式面包、曲奇饼干甚至中式面点，都可以派上用场。作法也极其简单。只要提前将果干用烈酒腌渍，就可以随用随取，非常方便！

用料

• 葡萄干 40g 红莓干 40g 蓝莓干 40g 橙皮丁 40g 芒果干 40g 杏桃干 40g 核桃或碧根果 40g 开心果 40g 杏仁 40g 朗姆酒或其它烈酒
• 以上各色果干，不必样样具备，以总量200g配200g朗姆酒的比例搭配

【酒渍果干】欧式面包馅料的做法步骤

步骤 1

将果干置于干净无油的玻璃罐中

步骤 2

倒入朗姆酒至淹没果干的位置

步骤 3

这里选用了玛莎出品的朗姆酒

步骤 4

盖紧瓶盖，浸泡约15小时以上，即可。最多室温存放7-10天，食用完毕。

【酒渍果干】欧式面包馅料的小贴士

腌渍用酒除了朗姆酒，也可选择白兰地、伏特加等烈酒，不必拘泥。

菜谱创建时间：2020-12-24 15:27:52