家庭版烤鱼

作者： wxm嫚嫚长大

因家人喜欢吃，烤鱼做起来挺简单，想做这道菜前一天准备腌鱼，根据个人喜好，还放了营养的大虾🍤，被鱼盖住了看不见🙈本来孩子不爱吃鱼虾，就想着多吃点鱼🦐还是很好的，这下吃的光光很开心😃

用料

• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 火锅底料 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 1个
• 草鱼 1条
• 土豆 1个
• 莴笋 1根
• 豆芽 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 啤酒 1罐
• 千张 适量
• 花生米 多一点
• 青红椒 适量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼菜场杀好开背洗净

步骤 2

撒胡椒粉、五香粉、孜然粉，盐、葱、姜、洋葱啤酒腌制一天冷藏味道更佳

步骤 3

锅中倒热油一定要多一点油才能炸起来，（煎鱼时，先不要急着翻、等几分钟再翻过来，鱼才能成型）

步骤 4

先炒火锅底料➕入洋葱、大蒜瓣、姜爆炒，加入清水烧开

步骤 5

准备配菜垫底，配菜要开水烫一下捞起冲凉，（颜色更绿，根据自己爱吃蔬菜都可以放）

步骤 6

韭菜最底层、豆芽中层，土豆上层（因为土豆容易结底，铺最上一层）

步骤 7

蔬菜垫底，把鱼捞出放在蔬菜上面，鱼上面撒点孜然粉，嘎嘎香、倒入火锅底料的汤汁，火炉点起来，小酒喝起来

步骤 8

最后撒上香菜和花生米

菜谱创建时间：2020-12-24 14:34:59