【茶碗蒸】太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： MadameMiaou

老少皆宜的茶碗蒸，用太太乐鲜鸡汁调味，省去了熬煮高汤的麻烦，方便快捷。最后淋上太太乐芝麻香油，浓香扑鼻，让人胃口大开

用料

• 鸡蛋
• 温水
• 太太乐鲜鸡汁
• 太太乐芝麻香油
• 蟹肉棒
• 熟虾仁
• 蛤蜊肉
• 腐竹
• 花菇
• 盐水鸭肝

【茶碗蒸】太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

准备材料，切配

步骤 2

打蛋

步骤 3

两只蛋约100ml

步骤 4

在温水中加入太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀

步骤 5

量取鸡蛋的2.5倍左右的调味汁，即100ml鸡蛋配250ml调味汁

步骤 6

调味汁加入蛋液中搅拌

步骤 7

过筛至少2遍

步骤 8

茶碗里加入食材

步骤 9

倒入蛋液，花菇和腐竹会浮起来

步骤 10

蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小洞

步骤 11

松下蒸烤箱原气蒸22分钟

步骤 12

蒸约15分钟暂停下机器，见表面略有些凝固时加入虾仁，再蒸

步骤 13

香油倒入小勺

步骤 14

淋在蒸好的蛋上

步骤 15

口感水嫩

步骤 16

粗茶淡饭又一餐

菜谱创建时间：2020-12-24 14:26:04