正宗韩式拌饭+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 爱吃狼猫猫

好开心申请到了太太乐的鲜鸡汁和芝麻香油，我们家一直是太太乐的忠实粉丝，太太乐的鸡精，调味料都超级好用，正好想要这个鲜鸡汁，就申请到了还是在圣诞节前到达的，太太乐—你就是我的圣诞老人！ 鲜鸡汁留着做大餐，先来个简单的韩式拌饭，满满芝麻油香味的拌饭是我的最爱了！来不及买石锅了，就做个普通拌饭吧！ 感谢一千杨爸爸的拌饭酱配方，太正宗了，和我在韩国的料理店里吃的一模一样。

用料

• 米饭 1碗
• 香菇 2-3朵
• 菠菜 1小把
• 胡萝卜 半根
• 香肠 1根
• 辣白菜 5克
• 韩国辣椒酱 2勺
• 白芝麻 3-5克
• 太太乐芝麻香油 1勺
• 蜂蜜 半勺
• 雪碧 2勺
• 拌饭海苔碎 1小勺
• 鸡蛋 1个

正宗韩式拌饭+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

先煮上一锅香喷喷的东北大米饭🍚，煮饭的同时准备其他材料。

步骤 2

香菇切片，胡萝卜切丝，香肠切丝。

步骤 3

菠菜挑好，洗净备用。我家的菠菜放的有点久，发黄了，大家忽略哦(=^^=)

步骤 4

起油锅，小火把香菇炒一下。

步骤 5

超软后加入一点点味极鲜调味，继续翻炒入味。入味后倒入盘中。

步骤 6

煮一锅开水，把菠菜烫一下，烫好的菠菜马上过凉水，这样的菠菜才会不涩发脆。

步骤 7

把过凉水冷却后的菠菜切成小段备用。

步骤 8

油锅再把胡萝卜丝炒一下。炒软后放入少少量的盐调味。入味后倒入盘中。

步骤 9

再加上切块的辣白菜，配菜基本齐了。我家里还有一点炒土豆丝也可以作为配菜的一种。

步骤 10

现在来调拌饭酱，6月香的韩式辣酱2勺。

步骤 11

一品鲜或者是味极鲜1勺。

步骤 12

太太乐芝麻香油1勺。

步骤 13

白芝麻适量，要是喜欢芝麻可以稍微多一点。

步骤 14

蜂蜜半勺，雪碧2勺（这个比较重要，味道的点睛之笔）。

步骤 15

搅拌均匀，一定要把辣酱搅散。

步骤 16

拿一个大点的瓷碗，碗壁厚一些的，放在空气炸锅里面加热一下。碗壁上少刷一点芝麻油，放入蒸好的大米饭，铺平。

步骤 17

在米饭表面铺上炒好的配菜，分区域摆好，五色五味。

步骤 18

煎一个糖心鸡蛋，放在表面。如果能接受单面煎蛋的话，那个是最漂亮的。

步骤 19

中间放一点拌饭海苔，把拌饭酱绕圈浇在溏心蛋上。拌饭完成。

步骤 20

先美美的拍个照片，多余的菠菜拌了一个果仁菠菜，配着拌饭一起吃。

步骤 21

开拌，看，只要一戳溏心就流出来了 (๑＞ڡ＜)☆ 拌起来开吃吧！

正宗韩式拌饭+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的小贴士

1）韩式拌饭的米饭一般不要煮太硬，正常偏软一点最好。如果有石锅就可以吃到脆脆的锅巴了。 2）调制拌饭酱的时候雪碧是灵魂，一定不要少。实在实在没有的话，放两勺清水吧。 3）如果觉得配菜炒了太油的可以全部用水煮了。

菜谱创建时间：2020-12-24 13:12:13