一个鸡蛋在碗里打散。
烧一碗热水。
趁烧水的时候,切点香葱,香菜碎。
水开先不要急着关火,一定要在水沸腾时,1秒把沸水倒入鸡蛋液上。
不要搅拌,撒上香葱香菜,倒入味极鲜和陈醋,如果不够味可以加点点盐,我不喜咸,我觉得不加盐就刚好。
倒入太太乐香油几滴,提味提鲜,纯正的香油是点睛之笔!
享受美味吧