❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗

作者： 美食顺风车

用料

• 秋葵 3根
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 凉开水 160克
• 生抽 适量
• 香油 适量

❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️鸡蛋➕秋葵➕盐➕凉开水➕生抽➕香油

步骤 2

❣️秋葵洗净表面的毛毛，切成3mm薄片备用

步骤 3

❣️鸡蛋打散，加入凉开水搅拌均匀，过滤一下，然后加入盐，搅拌均匀 ❣️水：蛋液=1.5:1

步骤 4

❣️把秋葵放在蛋液上面，加一层保鲜膜

步骤 5

❣️锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水上锅蒸，中火蒸8分钟关火焖2分钟即可。

步骤 6

❣️出锅淋上生抽，香油即可

❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的小贴士

❣️秋葵不要切太厚了 ❣️蛋液记得过滤一下，这样蒸出来更嫩 ❣️蒸的时候用中火

菜谱创建时间：2020-12-24 00:04:22