自制周黑鸭

作者： 宣児

好吃 - 太好吃了，老爸老妈都赞不绝口，在家做的卫生又健康，平时一盒都要$30+，今天做了一大锅才30+，真的是便宜又好吃，推荐姐妹们都可以尝试一下

用料

• 鸭翅 6只
• 生抽 2勺
• 冰糖 50克
• 盐 100克
• 葱 3根
• 姜 3片
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 啤酒 2瓶
• 桂皮 3块
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 鸭爪 6个

自制周黑鸭的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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自制周黑鸭的小贴士

家庭版自制周黑鸭'好吃到舔手指!简单易学大学在湖北读的，周黑鸭的藕真的是一绝，但是除了湖北省都没有卖，so~看我大显身手的时候到了，今天来教大家详细自制周黑鸭，简单好.上手 83食材:鸭翅、鸭掌、莲藕一节、香干五片 配料:葱姜蒜、干辣椒、小米辣、八角桂皮、花椒、啤酒两罐 手调料:料酒、老抽、生抽、白糖、黄豆酱(可有可无) Q做法: ①.把鸭翅、鸭掌加入3片姜片、少许料酒冷水煮10分钟，再把鸭翅、鸭掌乘至冷水碗中浸泡 2.加油爆炒葱姜蒜、干辣椒后加入鸭货 3.倒入两罐啤酒四 4.加3勺料酒+2勺老抽+3勺生抽+少许花椒+3个八角2片桂皮+8颗冰糖+少许小米辣 .小火煮15分钟后加入藕片、香干 ⑥.继续小火再煮10分钟后加入黄豆酱 .最后开大火5分钟收汁 - 太好吃了，老爸老妈都赞不绝口，在家做的卫生又健康，平时一盒都要$30+，今天做了一大锅才30+，真的是便宜又好吃，推荐姐妹们都可以尝试一下

菜谱创建时间：2020-12-23 23:46:22