巧克力布朗尼🍫超简单

作者： 依阳冰雪

这款一个配方可做两个28×28金盘的量 零基础也能做，步骤很详细 记得看完贴士再动手哟 如果还有疑问，可以问我

用料

• 黄油 198克
• 70%黑巧克力 678克
• 鸡蛋 9个
• 白砂糖 600克
• 低筋面粉 102克
• 核桃仁 适量（可不加）

巧克力布朗尼🍫超简单的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化，黑巧克力放在一个大盆中备用

步骤 2

融化的黄油倒入巧克力中，拿硅胶刮刀（我拿错了）搅拌一下

步骤 3

隔水加热至巧克力完全融化（水用小火烧就可以了） 巧克力甘纳许就做好了，放一边备用

步骤 4

鸡蛋+白砂糖，立刻拿蛋抽搅匀（搅匀即可，不用一直搅）

步骤 5

鸡蛋液中倒入巧克力甘纳许，边倒边搅，搅匀即可。

步骤 6

筛入面粉，搅匀

步骤 7

准备烤盘，垫油纸。面糊倒上，那抹刀抹平。 烤箱150度15分钟

步骤 8

常温冷却，切块装饰。可放冷藏/冷冻储存。

巧克力布朗尼🍫超简单的小贴士

1.想要加坚果的可以自己看着加 2.鸡蛋如果是冷藏的，可以和白砂糖混合后隔水加热至45度左右（不然巧克力遇冷会结块） 3.每个烤箱脾气不一样，可适当调整温度/时间。如果是蒸烤箱，风的档数我调的是3 4.烤前记得垫油纸，方便取出 5.烤完放凉后，冷冻一下切会更好切

菜谱创建时间：2020-12-23 21:56:08