上海烤夫

作者： 素素食

用料

• 烤麸 600克
• 干黄花菜 30克
• 木耳 一把
• 小干香菇 40克
• 冰糖粉 2勺
• 生抽 1勺半
• 老抽 1勺
• 熟花生 2把
• 八角 2个

上海烤夫的做法步骤

步骤 1

黄花菜、木耳、干香菇泡软。 开水煮1分钟，捞出沥干。

步骤 2

1.烤夫清水多洗几次，且每次挤干水份再洗。 2.开水煮5分钟后，再清洗2次。挤干水份备用。

步骤 3

油炒烤夫，油需多放些。炒至烤夫微变黄。

步骤 4

加入香菇再炒半分钟。倒入木耳、黄花菜、熟花生及冰糖等调料，翻炒。

步骤 5

根据个人口味，微调调料用量。

上海烤夫的小贴士

烤夫要洗净。 全程不放水。 油适当多些。 要用较小的干香菇。

菜谱创建时间：2020-12-23 21:17:20