六寸草莓芝士蛋糕

作者： 大主厨耶

用料

• 草莓 70g
• 柠檬汁 15g
• 细砂糖 60g
• 牛奶 15克
• 吉利丁 1.5片
• 芝士 100g
• 淡奶油 110克

六寸草莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔热水软化，吉利丁片加水放冰箱里。

步骤 2

草莓洗干净切一下，加糖，和牛奶放进破壁机搅拌。 再加入软化好的奶油奶酪，一定是软化好的，绞打。

步骤 3

吉利丁片隔热水融化。 用一点草莓糊混合，再全部混进剩下的草莓糊。 奶油打发，再和草莓糊混合就好了。

六寸草莓芝士蛋糕的小贴士

草莓一定要用好草莓，不能贪便宜买激素草莓，没味道的。

菜谱创建时间：2020-12-23 16:51:32