西蓝花洗净,切块,烧开水下几滴油,把西蓝花焯至断生,用冷水反复冲洗,沥去多余水分。
热锅,下适量油,下西蓝花稍微翻炒几下,下入一勺太太乐鲜鸡汁,再大火翻炒几下即可。
鲜香的鸡汁包裹着脆爽的西蓝花,好吃又健康。
通过最简单的料理,既保留了食材的本味和营养价值又使其蓬荜生辉,我觉得这也是太太乐鲜鸡汁芝麻香油的本意吧。