家常焖鹅

作者： 快樂随心

用料

• 鹅 1只
• 蒜 数瓣
• 姜 姜片
• 八角香叶桂皮 适量
• 黄豆酱 约半汤匙
• 柱侯酱 约1.5汤匙
• 腐乳 4块
• 陈皮 数片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 约2汤匙
• 味极鲜酱油 约5汤匙
• 黄片糖 约3分1块

家常焖鹅的做法步骤

步骤 1

把鹅肉砍成小块，放入清水料酒姜片煮开焯水，洗干净滤干水

步骤 2

准备八角香叶，桂皮，陈皮，姜蒜

步骤 3

把黄豆酱，柱侯酱，腐乳搅拌均匀成为酱料汁

步骤 4

热锅放入鹅肉炒香，把姜蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮一起炒，炒至鹅肉金黄，再放点盐炒

步骤 5

可以一边炒一边把多余的油铲去，然后倒进老抽和酱料，继续翻炒香

步骤 6

炒香后放入清水，放入糖，盖盖子焖到自己喜欢的的软熟度

步骤 7

大火烧至剩余适量的汁，放点味极鲜酱油，调到适合的咸味

菜谱创建时间：2020-12-23 14:07:58