川.广味香肠

作者： 爱烹饪的馨馨妈妈

过年的必备菜肴，我的最爱！（完善去年菜谱的步骤！）

用料

• 猪肉 3000克（瘦7肥3）
• 广味香肠调料（好人家） 1包
• 辣椒粉，花椒粉，白胡椒粉， 适量
• 干花椒 少许
• 针，线
• 肠衣，灌肠器

川.广味香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净去皮晾干水份！

步骤 2

然后全部切片。

步骤 3

把全部调料放进去戴上一次性手套抓揉均匀！

步骤 4

把肠衣用水泡一个小时。

步骤 5

然后用灌肠器把肉灌进肠衣，隔一段距离就用线套一节，长短自己定！

步骤 6

全部灌完后，用针在香肠上面扎些小孔，必须扎！！！

步骤 7

这就是弄完的样子！

步骤 8

用衣架挂起来吹几天，等腊肉可以秋了就一起弄来秋！

步骤 9

用柴火秋个3...5天就可以了！

菜谱创建时间：2020-12-23 11:45:09