香蕉蛋奶手指米饼

作者： Sarahwy

记录一下自己做的婴儿米饼 这次是香蕉味的

用料

• 香蕉 1/3根
• 蛋清 2个
• 蛋黄 2个
• 婴儿奶粉 12克
• 熟米饭 150克
• 水 酌情
• 柠檬汁 5-6滴

香蕉蛋奶手指米饼的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻至表面一层结薄冰。

步骤 2

除蛋清以外的材料全部用料理机打成浓稠的糊状（能够挂在壁上，流动非常缓慢的状态）。 *想制造更浓郁的香蕉味可以等比减少米饭的量。 *想制造更浓郁的蛋香可以把水替换成蛋黄，预计一共要加4个蛋黄。

步骤 3

蛋清加入柠檬汁，打发至打蛋器提起有尖角。

步骤 4

将香蕉蛋奶糊倒入打发的蛋清，快速上下翻拌均匀。

步骤 5

倒入套好裱花嘴的裱花袋，挤成条状。

步骤 6

上下火90℃烤80-90分钟。

菜谱创建时间：2020-12-23 11:40:53