铜锣烧

作者： 小鬼当家0811

娃说要吃铜锣烧，那就走一个。顺便记录个方子。

用料

• 牛奶 130克
• 葵花籽油 12克
• 蜂蜜 12克
• 低筋面粉 120克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 馅料
• 豆沙 适量

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将牛奶、蜂蜜、葵花籽油用蛋抽搅匀。筛入低粉和奶粉，可适量加入泡打粉3克（也可不加)。用蛋抽Z字法拌匀。

步骤 2

三个鸡蛋全部放入打蛋盆，糖分两次，高速全蛋打法发，最后低速在打2分钟。

步骤 3

打发的蛋液分两次拌入面糊。切入法拌匀。大宇锅低温预热，入锅，待边缘出现黄色（正面出现起泡，大概2分钟)反面，再煎2分钟，即可出锅。

步骤 4

用烙铁烙上喜欢的图案。中间挤上豆沙馅。来杯牛奶搭配，真是很美味哦。

菜谱创建时间：2020-12-22 21:17:44