可可吐司

作者： 马小扣扣扣

两个吐司的量 厨师机用的7乔立7600

用料

• 高筋面粉 500克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋液 60
• 细砂糖 80克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 黄油 50克
• 淡奶油 25克
• 耐烤巧克力豆 60克
• 牛奶 250克

可可吐司的做法步骤

步骤 1

1.除了黄油所有材料放入厨师机，3档2分钟混合，之后转5档7-8分钟。加入黄油在5档打3-4分钟，加入可可豆，3档混合就可以。

步骤 2

2.揉好的面团盖保鲜膜，放入温暖的地方进行一次发酵。 3.发酵到2倍大，进行排气。面团分成6份，松弛20分钟。取面团擀卷，做山形吐司，就把6个面团擀好放入吐司盒里进行二发。 4.烤箱180度预热4分钟，之后放入一碗热水，放入吐司盒进行二发。 5.发到8分满，拿出来，烤箱200度预热10分钟。190度25分钟，低糖吐司盒的时间。表面上色好遮盖锡纸。 6.等待的时候就可以洗洗涮涮了。 7.出炉震热气，放凉。

可可吐司的小贴士

两个吐司的量

菜谱创建时间：2020-12-22 18:46:55