锅底放油,炒洋葱丁至透明,有点黄
放牛肉末,混合洋葱
放ox捏碎
black pepper and salt
Garlic (还可以加蘑菇)
再加这么多红酒
铺平肉末至烤盘
切一块 puff,戳孔,so air comes out
放到肉末上
正面图
刷上蛋黄
烤箱200度,大约30min
厨房温度要低一些,puff进了烤箱以后就会蓬