金桔膏

作者： 懿馨世界

老家村里很多邻居都种了金桔，但是吃的比较少，别人摘了很多送来，实在吃不完，免得浪费绿色无污染的有机食品，我觉得熬成金桔膏，吃它一整年，哈哈哈哈哈哈哈，农家自己种的金桔，就像野草一样，除了老天给点水，再无别的特殊照顾……

用料

• 金桔 大概4斤
• 黄冰糖 250克

金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔加盐清洗干净，控好水分，农家自己种的，没有肥料，所以小小的偏多

步骤 2

切成你自己喜欢的样子，大的多切了几下，迷你的一切为二

步骤 3

放在清洗干净没有油的容器里面，加入黄冰糖，我的冰糖放的比较少，因为金桔太甜了！

步骤 4

拌匀腌制一小时以上，我图方便，头一天晚上弄好，腌了一个晚上，天气冷不怕

步骤 5

放在不粘锅里，加它小半碗水，大火煮开，小火慢熬，时间比较久哦

步骤 6

这是40分钟的样子，开始透明化了，我用的金桔比较多，时间会更长

步骤 7

熬到这样，橘子成透明的琥珀状，很浓稠没有水份的时候就可以了，

步骤 8

趁热装罐，要确保无水无油哈，冷了是很难装进去的，很稠，我这个就这样吃都很好吃哦！

金桔膏的小贴士

我觉得适合有点厨房经验时间比较多的姐妹做！

菜谱创建时间：2020-12-22 08:36:13