巧克力梨派

作者： 映竹逸虫

用料

• 派皮材料：
• 面粉 75克
• 黄油 40克
• 糖 10克左右
• 盐 少许
• 派心材料：
• 黑巧克力 适量
• 梨 适量
• 黄油 少许（刷摆好后的梨用）
• 红糖 少许
• 坚果碎 适量

巧克力梨派的做法步骤

步骤 1

派皮材料揉合，直接在洒了些许面粉的碟子里整型，使派皮面团厚薄均匀地铺在碟子上。可选派盘，如无派盘，可取一个有凹槽的可以用于烤箱的容器（如图）。铺好后用叉子在派皮上叉出小洞 把派皮放入冰箱十五分钟后取出放入180度烤箱十分钟（也可以不放冰箱而直接放入烤箱）。

步骤 2

巧克力块放入一个碗，坐热水慢慢融化。

步骤 3

梨洗干净，不削皮，切薄片（尽可能地薄）派皮取出后，把融化了的巧克力均匀铺在派皮上，再把梨片叠加摆放在巧克力上。在梨片上刷融化了的黄油，撒少许红糖，入烤箱180度20分钟左右。出炉后撒坚果碎。

巧克力梨派的小贴士

大家根据现有盘子增减派皮材料吧！巧克力和梨的用量也不必过于拘泥，依个人喜好调整。

菜谱创建时间：2020-12-22 03:57:28