大肚水饺（自用）

作者： 阿肉11

今天冬至了，下午在公司吃了汤圆，晚上回来包了饺子，🤭第一次包大肚饺有点丑哈哈。不过味道还是赞的，下次皮弄薄点就好了 总共做了八个超级大饺子🤗🤗

用料

• 普通面粉 100克(其中50g调成绿色)
• 温水 25克
• 菠菜汁 30g

大肚水饺（自用）的做法步骤

步骤 1

菠菜叶焯水，炸成汁，加到面粉里面用筷子搅拌均匀直到没有干面粉，合成一个团备用

步骤 2

白色面粉用温水搅拌均匀，活成团。盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

白色面团搓成长条，绿色擀成同样长度的椭圆

步骤 4

捏紧收口

步骤 5

切成一小段的面剂子

步骤 6

擀成中间后四周薄

步骤 7

先对折。馅料可以满一些，然后两只手的大拇指和食指捏住两边往中间挤压

步骤 8

我擀皮有点太厚了😞你们千万要薄点

步骤 9

肉馅步骤漏了😐醒面的时候可以准备。我是肉馅洋葱口蘑彩椒放一起炒。口感还可以。吃的来大葱的可以放一点

步骤 10

汁水很饱满哦

菜谱创建时间：2020-12-21 22:29:50