板栗烧鸡

作者： Tina妍-2

冬至提前两个小时下班，去钱大妈买了菜，在家研究菜谱，今晚就来个板栗烧鸡吧

用料

• 椎栗 克
• 鸡腿 只
• 鸡翅 个
• 小花菇 片
• 姜
• 蒜头

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，香菇先洗干净，用水浸泡

步骤 2

我选的是小椎栗，会更香甜，相对来说比较难剥，我先用工具固定，饮料的瓶盖也行，然后用剪刀剪一个十字，用热水煮4分钟后过凉水，轻松脱皮，市场上有卖剥好的

步骤 3

板栗先用小火慢煎，这样保证后面成菜不会散开，微微焦黄盛出

步骤 4

放入鸡肉，中火炒干水份

步骤 5

直至到鸡肉煸出油份，放出姜，蒜头，炒香

步骤 6

放入板栗，开始调味，生抽3大勺，蚝油1小勺，盐，糖各一小勺

步骤 7

加入水，稍微没过食材

步骤 8

煮至汤汁浓稠，起锅

菜谱创建时间：2020-12-21 22:29:05