鲜🉐很菌菇豆腐汤 太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 棒棒糖yummy

在家常菜馆点了一份鲜美菌菇汤，味道很惊艳，回家之后尝试做了一下，做个更家常的，调料很少，超级简单超级鲜美~ 最喜欢的是汤中加煎鸡蛋，真的很不错~ 煎鸡蛋时一定要加一点点盐，两个鸡蛋加1/4小勺盐就OK，这样才能在鲜美的菌菇中脱颖而出 两种做法，我平时就做清淡一些的，全是菌菇的天然鲜~ 今天做的是加了太太乐鲜鸡汁，鲜香无比的，都可以尝试一下 菌菇根据自己的喜好，品类随便加~ 太太乐芝麻香油，纯芝麻香油，打开一闻那香味，真是小时候的味道，妈妈做了热腾腾的汤面，撒上香菜，滴几滴自己榨的纯芝麻香油，香气四溢，饱饱地吃上一碗，浑身暖暖的太舒服了。 太太乐芝麻香油真的很香啊😃😃

用料

• 原料
• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1小块
• 金针菇 半把
• 白玉菇 1把
• 香菇 2朵
• 香菜 2根
• 做法一
• 盐（酌情） 2克
• 鸡精（可不加） 1小勺
• 芝麻香油 1勺
• 做法二
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 太太乐芝麻香油 1勺

鲜🉐很菌菇豆腐汤 太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

香菇切片，白玉菇金针菇中间切一刀

步骤 3

嫩豆腐用勺子压碎，喜欢大块的可以用刀切

步骤 4

鸡蛋加一点点盐，有些许咸味就可以了，打散，锅中烧油，油热倒入蛋液，用筷子迅速搅拌，这样鸡蛋更嫩一些，鸡蛋凝固盛出

步骤 5

锅不用洗，加入两碗温水，加入菌菇

步骤 6

加入豆腐，水开炖煮5分钟，尝一口汤，此时没有加盐的菌菇豆腐汤也很鲜美

步骤 7

加入鸡蛋

步骤 8

来两勺淀粉调匀，倒入锅中，让汤汁浓稠一些，再加入太太乐鲜鸡汁，根据味道酌情加入，蒸鸡原汤，炖煮3分钟

步骤 9

关火撒上香菜，来一勺太太乐芝麻香油，太太乐芝麻香油的味道是可以和妈妈自己榨的香油相媲美的😃😃

步骤 10

美味鲜汤来啦

步骤 11

菌菇鲜脆爽，汤汁鲜香浓，一碗不够喝，还得再来一碗~

菜谱创建时间：2020-12-21 22:18:10