冬至 | 白萝卜酿肉上线 冬季养生必备

作者： 摩飞厨房

亲爱的小红薯宝宝，冬至好呀~ 时间过的真快，凛冬已至，年关将近。薯宝宝们一定要吃饱饱、穿暖暖鸭~ 每到冬至，很多地方都有吃饺子的习俗，快来告诉小飞飞今天你吃了什么陷的饺子？ 冬季虽然天寒地冻，但也是个养生进补的好季节。今天小飞飞就给大家带来一道用冬季养生常用食材“白萝卜”所做的美食——萝卜酿肉。 白萝卜不仅具有消炎止咳，还有促进消化的作用。鲜嫩的肉馅搭配白萝卜，馥郁鲜香，浓厚入味，最适合冬季暖身子了~ 下面就跟着小飞飞一起学起来吧~

用料

• 白萝卜 半个
• 猪肉 150g
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 生抽、老抽、淀粉 各1勺

冬至 | 白萝卜酿肉上线 冬季养生必备的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，白萝卜用清水洗干净,去皮不去皮都可以哦。

步骤 2

把萝卜切成薄的片状,放入沸水中焯1分钟直到萝卜变软，捞出备用。

步骤 3

把肉剁成肉馅，在肉馅里面放入生抽、老抽、葱花、盐、淀粉和1个鸡蛋。用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌均匀至上劲。

步骤 4

取一片萝卜,在上面放上适量的肉馅,如放入盘中 依次排好。最后向盘子的中间磕入一枚鸡蛋。

步骤 5

做好之后把盘子放到摩飞极速蒸炖锅中,盖上盖子。

步骤 6

选择“速蒸”模式，只要10分钟即可。

步骤 7

蒸熟之后,从锅中取出,表面撒上香葱装饰一下就好啦。

冬至 | 白萝卜酿肉上线 冬季养生必备的小贴士

1.萝卜焯水的目的第一个是为了变软，再就是去除涩味。 2.今天小飞飞用的是摩飞极速蒸炖锅，10分钟美食就做好啦，想尝试快手美食的朋友们可以来尝试哦~

菜谱创建时间：2020-12-21 18:46:16