杏仁奶枣

作者： 泉心泉意

一直觉得这奶枣会太甜，迟迟没出手做，找了几个方子，做了3次，根据自己手上的材料和口味调整了一下，加了点盐，能带出奶和枣香的香气，余香萦绕！ 以下配方一份成品约280克，做顺手后建议翻倍做，产量更高。

用料

• 黄油 15克
• 棉花糖 90克
• 奶粉 15克
• 杏仁 33颗
• 红枣 33颗
• 盐 1/8小匀

杏仁奶枣的做法步骤

步骤 1

杏仁先烤熟，烤香；

步骤 2

杏仁晾凉，逐颗填入红枣内，备用。 万能的某宝有去核红枣

步骤 3

黄油融化，放入棉花糖，加入奶粉和盐，再倒入步骤3的红枣

步骤 4

在锅内基本拌匀，再带手套扒拉开牛轧，让牛轧充分包裏住红枣，

步骤 5

逐颗揪下裹了牛轧的奶枣，放入奶粉中滚匀，防粘

步骤 6

想要奶枣包裏均匀，趁牛轧还软，拨丝滚球般包裏红枣

步骤 7

趁软吃了一颗，脆，甜，香！

步骤 8

独立包装，罐装都可。独立包装防粘效果更好。

步骤 9

圣诞季，正好做了些分享给孩子们

步骤 10

独立包装，小盒子装140克/份，贴上红红的喜庆标签，更适合新年分享。

杏仁奶枣的小贴士

做熟手后，快手的朋友，可以翻倍做。翻倍的成品，产量大概480-500克。

菜谱创建时间：2020-12-21 16:07:40